| Αυγά | |||||
| Η σωστή επιλογή των αυγών | |||||
 Ο χρόνος είναι χρήμα και σίγουρα δεν έχετε χρήματα για χάσιμο. Το ίδιο ισχύει για τις γραμμές που διαβάζετε έως… το σωστό βράσιμο ενός αυγού.
Εάν θέλετε να πετυχαίνεται ακριβώς τα αυγά όπως σ’αρέσουν (σφιχτά ή μελά), το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ελέγξετε αν και κατά πόσον τα αυγά είναι φρέσκα. Βάλτε τα σε μία κατσαρόλα με νερό και παρατηρήστε πώς κάθονται. Όπως βλέπετε στην εικόνα, τα πολύ φρέσκα αυγά, κάθονται στον πάτο με το πλάι. Αν είναι μιας εβδομάδας, θα προσέξετε ότι πιο πλατιά άκρη τους (η πίσω πλευρά, όπως συνηθίζουμε να λέμε) θα είναι ελαφρώς ανασηκωμένη. Αν είναι 2-3 εβδομάδων, τότε αυτή η πλευρά θα είναι αρκετά ανασηκωμένη και το αυγό θα στέκεται στον πάτο με την μυτερή του πλευρά. Αν είναι περισσοτέρων εβδομάδων (μην τα φάτε) τότε θα τα δείτε να επιπλέουν στην επιφάνεια. |
|||||
|
|
|||||
|
Διατροφικά στοιχεία
|
Διατροφικά στοιχεία
|
||||
|
Διατροφικά στοιχεία
|
Διατροφικά στοιχεία
|
||||
Αυγά και τα μυστικά τους
23/08/2017Αρθρογραφία
