Αρθρογραφία

Γλυκό κουταλιού σταφύλι στο φούρνο   Τι χρειαζόμαστε     1 1500  Γραμμάρια  Γραμμάρια Σταφύλια σταφίδα σουλτανίνα Τις ρόγες)  2 600 Γραμμάρια ζάχαρη Καστανή 3 600 Γραμμάρια ζάχαρη λευκή 4 30 Γραμμάρια Λεμόνι Χυμός (1/2 λεμόνι) 5 43 Γραμμάρια Ανθόνερο…
Περισσότερα

Αυτή την συνταγή μου την έδωσε η κυρία Έφη. Όσοι την δοκίμασαν απογειώθηκα από την γεύση

  ​ ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΨΗΤΑ ΠΟΜΟΝΤΟΡΙΑ Απλή συνταγή που θα σας πάρει 1:10’ περίπου. Το ερώτημα αν αξίζει τον κόπο βέβαια θα το απαντήσετε ανάλογα με το αποτέλεσμα, που αν ακολουθήσετε τις οδηγίες, εξαρτάται ΜΟΝΟ απ’…
Περισσότερα

  Ρεβίθια στην Γάστρα στον φούρνο Αυτή είναι μια συνταγή που μου έμαθε πριν χρόνια μια γιαγιά από την Κάλυμνο. Είναι ένα Vegetarian πολύ εύγευστο πιάτο με μεγάλη διαθρεπτική αξία που αναδύει τις γεύσεις και αρώματα από τα συστατικά.  Η γλυκάδα…
Περισσότερα

Αν θελήσεις ποτέ να μάθεις την καρδιά μου, διάβασέ με. Αυτό είναι το μυστικό μου. Μέσω των λέξεων γνώρισα τη ζωή κι ακόμα την ψαχουλεύω. Είναι κομμάτι της ζωής μου που ποτέ δε θα αποχωριστώ και με χαροποιεί ιδιαίτερα να…
Περισσότερα

Σπιτικά λουκούμια τριαντάφυλλο Υλικά Συνταγής 1 800 Γραμμάρια Νερό 2 0,001 Γραμμάρια Ξινό σε σκόνη (λεμόντουζου)  (1/3 κουταλάκι του γλυκού) 3 1000 Γραμμάρια ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική 4 60 Γραμμάρια γλυκόζη 5 150 Γραμμάρια Κορν φλάουρ 6 Λίγες Σταγόνες εσάνς τριαντάφυλλου…
Περισσότερα

Αγαπητοί φίλοι καλά σας ημέρα Λόγω των ήμερών του Αγ. Πάσχα που έρχεται σκέφτηκα  να ανοίξω ένα θέμα να βοηθήσει τους φίλους της ομάδας μας που δεν έχουν την εμπειρία για το βάψιμο των αυγών Παρακάτω σας κοινοποιώ από την…
Περισσότερα

Σκαλτσούνια, νηστίσιμα με μέλι και ξηρούς καρπούς! Καθώς διανύουμε την Μεγάλη εβδομάδα όλοι μας αναζητούμε κάποιο νηστίσιμο γλυκάκι όπως τα σκαλτσούνια. Αυτή είναι  μια συνταγή για νηστίσιμα σκαλτσούνια ή σκαλτσούνια σε κάποιες περιοχές τα οποία τα συναντούμε συχνά σε κυκλαδίτικα νησιά. Η γέμιση μπορεί να έχει…
Περισσότερα

Μεθυσμένα Μεθυσμένα τα λέμε λόγω της ρετσίνας που έχουν στη ζύμη τους. Είναι νηστίσιμα και νομίζω πως αντικαθιστούν επάξια κάποιο άλλο γλυκό με αυγά και βούτυρο. Μπορείτε να τα γεμίσετε με ότι μαρμελάδα σας αρέσει, καρύδια και κανέλα. Μαζί τους…
Περισσότερα

Λαγάνα Περιγραφή. Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος (ψωμί), ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου, την Καθαρή Δευτέρα ενώ το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο Ελληνικό “λάγανον”, μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και…
Περισσότερα

  Υλικά 1 250 Γραμμάρια Μύδια καθαρισμένα πλυμένα και στραγγισμένα 2 250 Γραμμάρια Ανάμικτα θαλασσινά πλυμένα και στραγγισμένα 3 250 Γραμμάρια Γαρίδες καθαρισμένες σε κομματάκια 4 250 Γραμμάρια Γαρίδες Νο 1 Ολόκληρες 5 250 Γραμμάρια Καλαμαράκια ψιλοκομμένα 6 100 Γραμμάρια Ελαιόλαδο (1/3  φλυτζάνι του…
Περισσότερα

ΤΑ ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥΣ Τα μπιφτέκια νομίζω ότι είναι η πιο δημοφιλής επιλογή πιάτου σε ταβέρνες. Και ίσως η πιο εύκολη και γρήγορη λύση γεύματος, για να είναι όλοι ευχαριστημένοι στο σπίτι. Δεν έχω διαβάσει έρευνα επί του…
Περισσότερα

Μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες στο φούρνο ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ 1 50 Γραμμάρια Αραβοσιτέλαιο (5 κουταλιές της σούπας) 2 1000 Γραμμάρια Μοσχάρι ελιά ή σπάλα  3 800 Γραμμάρια Πατάτες (4-5Τεμάχια)  4 10 Γραμμάρια Αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού) 5 0,05 Γραμμάρια Πιπέρι…
Περισσότερα

  ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΓΙΑΡΙΣΜΕΝΑ ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ, ΜΕΔΟΥΛΙ Χειμώνας και κρεατόσουπα πάνε παρέα και τελευταία πολλοί μου ζήτησαν να δημοσιεύσω τη δικιά μου συνταγή, παρόλο ότι ο καιρός είναι ήπιος φέτος.  Ανταποκρινόμενος, καταρχάς να συμφωνήσουμε ότι το ιδανικό κομμάτι για κρεατόσουπα είναι το εξαιρετικά…
Περισσότερα

Αγαπητοί μου φίλοι έπεσε στην αντίληψη μου ένα άρθρο για την όμορφη Σαλαμίνα και επειδή μεγάλωσα σε αυτό το όμορφο νησί που είναι ξεχωριστό για τις πολύ καλές κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν όλο τον χρόνο αλλά και με την ευκαιρία…
Περισσότερα